«Наприкінці 1980-х та початку 1990-х у районі було понад 40 тисяч голів овець. Тепер є трохи більше двох тисяч. А поміж тим –вівці – це дуже важлива частина гуцульського господарства», – каже Дмитро Стефлюк, голова громадської організації «Всеукраїнське товариство «Гуцульщина».
Таке суттєве зменшення кількості овець пан Стефлюк пояснює відсутністю ринку збуту та адекватної ціни за м’ясо, молочну продукцію і вовну.
Запитую про ціни. Пан Дмитро каже, що вартість однієї живої вівці становить від 700 до 1000 гривень, середня вартість кілограма баранини – 70-80 гривень. Причому на ярмарку в самому селищі Верховина знайти овече м’ясо непросто. Не продають, бо немає попиту.
Ціна продуктів з овечого молока така: різні види сирів – будз, бринза, вурда – від 120 до 150 гривень; масло коштує 150 гривень за кілограм; молоко – не продають, а використовують для виготовлення вищезгаданих продуктів.
Не тішить і ціна на вовну. Кілограм немитого овечого руна коштує 10-15 гривень. До речі, що є ще одним важливим чинником, чому у верховинських селах зменшується кількість овець, є масовий виїзд сільських жителів на закордонні заробітки.
Як розповідає Дмитро Стефлюк, овець вирощують у фермерських та в невеличких приватних господарствах. Зазвичай, жителі сіл Верховинщини утримують від 2 до 10, фермери – від 50 голів овець. Випасають тварин на державних чи приватних полонинах або на індивідуальних та громадських пасовищах, які тут називають «толоками». Полонини розташовані далеко в горах, а пасовища — в межах сіл. Наразі у Верховинському районі є 80 полонин.
Випас на полонинах триває від 6 травня до 21 вересня. На одну полонину приганяють від 70 до 150 овець. Цьогоріч тварин у Карпати погнали пізніше, бо було холодно. За випас кожної вівці її власник платить 250 гривень. На кожній полонині працюють 5-6 пастухів, які отримують за свою працю від 6 до 10 тисяч гривень на місяць та частину полонинської продукції (сир, масло).
Попри те, пан Стефлюк з надією каже, що дуже сподівається на відродження традиційного гуцульського господарства та збільшення кількості овець.
Прикметно, що у Верховинському районі знаходиться найбільша кількість полонин області. І ще тут є найвисокогірніша полонина Прикарпаття—Веснарка. Вона розташована біля гори Піп Іван на висоті 1500-1700 метрів над рівнем моря.
Жаль, що овечого м’яса та молока тут вже явно бракує.
Злата Леміш.
Світлини Юрія Атаманюка.
Читайте також:
У Верховинському районі буде ще один гарний дитячий садочок
Не легко чоловікам на полонинах Прикарпаття (ВІДЕО)
Підписуйтесь на нашу сторінку у Facebook, Instagram , Youtube та Telegram
Читайте нас у тг
