Ціни на оливкову олію значно зросли на світовому ринку. Це спричинило те, що багато споживачів почали відмовлятися від неї та переходити до замінників. Про це пише ПІК з посиланням на 24 канал.
“Найбільші продавці оливкової олії вказують на те, що споживачі вимушено реагують на суттєве зростання вартості і змінюють свої звички. Водночас аграрії говорять про необхідність підтримання високої вартості, оскільки значна посуха та спека призвели до значного зменшення виробництва оливкової олії в регіонах, які є традиційно найбільшими постачальниками”, – йдеться у повідомленні.
Обсяги виробництва суттєво скоротилися в Іспанії, а також в Італії і навіть Греції. На ринку спостерігається глобальний дефіцит цього продукту.
За останні два сезони в усьому світі було виготовлено 2,4 мільйони тонн оливкової олії, що значно менше середнього попиту на цей продукт у розмірі 3,2 мільйони тонн. За даними виробників, вперше спостерігається спад виробництва два роки поспіль.
Частково на вартість оливкової олії вплинули запроваджені деякими країнами заборони на експорт цього продукту, як це, наприклад, реалізовано в Туреччині, а також у Сирії та Марокко.
Що надалі буде з цінами оливкової олії
В більшості країн Європи вартість оливкової олії в річному вимірі зросла приблизно на 45-60% залежно від країни. Дефіцит продукту та висока вартість спричинили скорочення споживання в значних обсягах навіть в тих країнах, де використання оливкової олії є традиційним, а її вирощування та виготовлення однією з основ економіки.
В Іспанії з початку року споживачі придбали на 22% менше оливкової олії, ніж минулого року. Водночас вартість 8 доларів за літр є найвищою, яку може сприйняти ринок, тому здорожчання улюбленого кулінарного інгредієнту надалі не передбачається.
Читайте також у ПІК:
- Найзакритіша країна світу: що варто знати про Північну Корею
- В Україні розбудовують понад 30 проєктів по запуску вітрової генерації
- Зараз чи наприкінці літа: коли вигідніше купувати долар
- Готівкою чи картою: яким метод оплати спонукає до більших витрат
