На Верховинщині після дощу кинулися рости білі гриби. Світлинами грибного урожаю поділилася наша підписниця із села Красноїлля Ольга Шекеряк. За дві години вона назбирала немало цих “красенів”, пише ПІК.
На фото: наша підписниця Ольга Шекеряк із грибним урожаєм
До речі, білий гриб вважають найзнаменитішим представником грибного царства – “царем серед грибів”. Окрім того, вартість цих грибів є недешевою. Зокрема, ціни на білі гриби у липні 2025 року, як і завжди, залежать від багатьох факторів: місця збору, якості грибів (свіжі, сушені, мариновані), а також попиту та пропозиції на ринку.
Орієнтовно, зараз свіжі білі гриби можуть коливатися від 200 до 500 гривень за кілограм, а сушені можуть вартувати від 1500 гривень і вище.
Довідково: білі гриби ростуть як в хвойних, так і в листяних або змішаних лісах під такими деревами, як їли, сосни, дуби, берези, граби, ялиці. Сезон збору: від червня до жовтня.
Як же відрізнити заповітний білий гриб від решти його “колег”?
- Колір: капелюшок білого гриба має колір від бордово-коричневого до світло-коричневого, а ніжка — біла.
- Капелюшок опуклої форми, діаметром від 7 до 30 см, а у рідкісних випадках доростає навіть до 50 см. Чим гриб молодший — тим опукліший його капелюшок. На дотик приємний, злегка оксамитовий у суху погоду, але може ставати липким під час дощу. Шкірка не знімається.
- Під капелюшком — білий і твердий.
- Ніжка масивна, бочкоподібна, з крупною основою, що стоншується доверху.
- У розрізі білий гриб має однорідну білу м’якоть, яка жовтіє та стає волокнистою з віком.
П’ять корисних властивостей білих грибів:
- Можуть бути корисні для травлення, завдяки вмісту клітковини.
- Білі гриби містять антиоксиданти, які сприяють захисту клітин нашого тіла від вільних радикалів.
- Місять білок, що необхідний нам для розвитку і збереження м’язової маси.
- У білих грибах міститься невелика кількість заліза та кальцію.
- Не місять холестерину, трансжирів або насичених жирів.
Білі гриби можна жарити, маринувати, сушити, морозити, варити з них юшки супи та бульйони.
Читайте також у ПІК:
- Уряд збільшив штрафи за незаконне збирання грибів, горіхів та ягід
- Наслідки негоди: є знеструмлення на Верховинщині та у чотирьох громадах області
- Посмертно орденом “За мужність” нагородили Андрія Зеленчука з Верховинщини (ФОТО)
- Викрили мешканця Верховинщини, який допомагав «ухилянтам» покидати країну за 6 тис. доларів США
