Вибір напоїв на свято – завжди особливий процес. Бо з Новим Роком маємо певні асоціації. Адже хочеться поєднати класику із новаціями.
Та варто пам’ятати про головне правило: пити так, щоб не п’яніти, а наступного дня мати лише приємні післясмак та спогади, а не важке похмілля.
Саме тому варто придивитися до лінійки спиртних напоїв від провідного національного виробника – ТОВ “Українські медовари”. Це підприємство стрімко завойовує вітчизняний ринок завдяки поєднанню традицій із новаторськими підходами.
“Не вдаюся розлого в історію питних медів, однак нагадаю, що медівки, медові вина, медаки, збитні, сурії, сикери, медові горілки – це національна спадщина, – акцентує директор ТОВ “Українські Медовари” Роман Войтків. – Це секрет звитяги українського козацтва – одного з найпотужніших військ свого часу, які брали ці напої в походи та використовували як еліксир сили. Квас-мед (зброджений мед) – споживали з лікувальною метою. А ще питний мед був предметом експорту та престижним подарунком послам. Адже в середньовіччі Київська Русь була всесвітньо визнаною столицею медоваріння. Напої були ознакою еліт – коштували дорого й подавалися на урочистостях”.
Власне, через цю ідентифікацію з давньою українською історією питні меди за часів Російської імперії та Союзу прагнули витіснити. Та знайшли дешеву заміну – горілку. А до яких наслідків призводить її споживання – загальновідомо.
Тому варто нагадати сам процес приготування питних медів – медостат: змішування у певних пропорціях бджолиного меду із ягідним соком та ферментація. Напій витримували в дубових бочках до 20 років. Він називався ставленим і цінувався дуже дорого.
Саме такий процес відтворюють у Дрогобичі на Львівщині – ТОВ “Українські медовари”. В асортименті виробника – медівки (питні меди), медаки, медові настоянки, оздоровчі бальзами, а також медові горілки.
Медівка – це той самий давній питний мед, аристократ серед напоїв – природний, живий, натуральний продукт.
Медак – натуральний апіфітобальзам на основі меду та карпатських лікарських трав – унікальний український напій, аналогів якому немає у світі. Це напій, що поєднує користь із задоволенням, інноваційні сучасні розробки кращих науковців України – із прадавніми знаннями та старовинними рецептурами, розшуканими й відродженими з глибини віків.
“До складу медової горілки входить лише якісний експортний спирт і мед, яким обробляється алкогольна база. Завдяки тому, що густина меду значно перевищує густину горілчаного напою, властиві алкоголю шкідливі залишки осаджуються, а потім повністю прибираються. Саме тому напій у помірних дозах не шкодить організму та не спричиняє похмілля”, – зазначає Роман Войтків.
ТОВ “Українські медовари” – єдиний ліцензований виробник в Україні (а, можливо, і у світі) повного спектру медових хмільних напоїв.
Сьогодні це 35 видів еконапоїв: 19 медаків (медоварня – єдиний у світі виробник апіфітобальзамів 35% міцністю), 6 медівок (питний мед, 14%), 5 настоянок (17,5%), 5 оздоровчих бальзамів.
“Для мене медові напої – справді сакральний, культовий продукт. Адже мед збирає енергію сонця, трави – аромат землі, ягоди – свіжість лісу. Ми, долучаючи кращих науковців-технологів, поєднуємо ці компоненти, щоб створити напій, який не має аналогів і зберігає всі найкращі природні властивості. Це непросто, але ми принципово не використовуємо навіть пастеризатори – щоб максимально зберегти оздоровчі властивості продукту”, – каже Роман Войтків.
- “Гіркота медова” – видатна розробка наших науковців і технологів, що регулює виділення жовчі, лікує ранкову гіркоту.
- Медак “Чорний горіх” – на базі рідкісного різновиду горіха, який, за спостереженнями, запобігає онкології й навіть вбиває ракові клітини.
- Медак “Еліксир медовий” – шедевр медоварів на основі рідкісного забрусового меду. Це єдиний наш рецепт без термічної обробки, завдяки чому зберігаються його унікальні властивості. Додавши трави, чистий лимонний сік і медову ситу, ми створили напій з унікальним оздоровчим ефектом. Адже під дією забруса, трав та лимонного соку в організмі утворюється лужне середовище з pH понад 7.
“Наша медоварня не женеться за обсягами виробництва – ми апріорі тяжіємо до відбірного крафту. А крафт – не конвеєр. Кожна новинка – це експеримент, якого уникають потужні підприємства. Та й кожна травинка, додана в настій, має бути зібрана чиїмись дбайливими руками, – наголошує Роман Войтків. – Палітра напоїв марки “Українські медовари” широко представлена. Маємо фірмові магазини. І попри війну – отримуємо запити від роздрібних клієнтів у країнах ЄС, тож зацікавлені в налагодженій дистрибуції нашої продукції в Європі”.
Та головне завдання – у створенні національного бренду, який би представляв преміальні українські медові напої на світових ринках. Це елітні напої з власною національною історією. Вони мають складний процес виготовлення, потребують виключно преміальної якості і особливих маркетингових стратегій, які побудують імідж національного бренду найвищої якості.
“Цей медовий бренд буде гідно представляти нашу Україну за кордоном – і перед споживачем у самій країні. Ми запрошуємо до цієї місії усіх небайдужих, патріотично налаштованих українців”, – підсумовує Роман Войтків.
Підготувала Софія Возняк. Фото ТОВ “Українські медовари” та авторки.
Реклама
Читайте також:
Оперативні новини у TELEGRAM
