Сьогодні пропонуємо читачам ПІК один з найпопулярніших сніданків Сомалі – барііс іскукаріс, або пряний рис з овочами.
Для приготування сніданку знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 2 стакани рису;
- 5 шт. гвоздики;
- палочка кориці;
- 4 шт. кардамону;
- 3 зубчики часнику;
- чайна ложка кмину;
- 4 столові ложки олії;
- 1 стакан овочевої суміші (морква, кукурудза, солодкий перець).
Для початку потрібно промити рис. Після цього крупу необхідно відварити у соленій воді до готовності. Паралельно потрібно порізати цибулю та обсмажити до прозорого кольору. Спеції потрібно перетерти до стану порошку.
На добре прогріту пательню з олією потрібно викласти змелені спеції та порізаний часник, і тримати декілька хвилин. Після цього варто додати порізані помідори, за декілька хвилин суміш овочів. Смажити варто до готовності овочів. Тепер можна змішати всі інгредієнти та подавати на стіл сніданок з Сомалі. Смачного!
Підписуйтесь на нашу сторінку у Facebook, Instagram, Youtube та Telegram
Читайте також:
