Як і де збирають ягідне золото, дізнавалася журналістка ПІК на центральному продуктовому ринку в Івано-Франківську.
«Яфини (так називають у карпатських селах чорниці—авт.), дитинко, з Карпат. Понюхай, ще пахнуть лісом, хвоєю»,– нахвалює свій сизо-синій крам 67-річна Марія Ковальчук з Надвірнянщини.
Жінка додає, що чорниці ростуть купками на галявинах та на гірських схилах. «Здати» місця, де знаходяться «яфинники», пані Марія категорично відмовляється, мовить, що це ніби в кишеню їй залізти. Адже в кожного збирача чорниць є свої роками знані «ялинники». А якщо про них розповісти, то вже наступного дня там чорниці не буде, бо ж охочих заробити не бракує.
Зате як збирають чорницю Марія Ковальчук розказує охоче. Уявіть собі що ягоди з кущів треба «зчесати». Роблять це спеціальним металевим гребенем з кошиком, який карпатські горяни називають «чесниця».
«Зараз усі мають металеві чесниці, але дехто користується давніми, дерев’яними», – веде далі пані Ковальчук.
Спереду чесниця виглядає як гребінь з густими довгими зубцями, а позаду є коробочка-кошик. Якщо провести таким гребінцем по чорничних кущах та підняти догори, то можна вичесати чималеньку купку ягід. Усі вони скочуються у кошик. А вже з нього чорниці висипають у відро чи спеціальні плетені кошики». Руками таку кількість не назбирати.
Купляють чесниці на ринках, дехто замовляє в Інтернеті. Коштує «гребінь для ягід» від 180 до 300 гривень. Вартість залежить від розміру та пружності дротів. Найпружніші, найгустіші й найбільші – найдорожчі, бо в таких зубчики пружинять і чорниця не розлітається. До речі, однією чесницею можна користуватися до 10 років.
Один досвідчений меткий збирач чорниць за день може «начесати» 20-30 літрів ягід. Та за чорницями, зазвичай, вирушають родинами і приносять 50-80 літрів. На ринку півлітрова банка чорниць коштує 50-70 гривень, а літрова 100-140. За день люди продають по 10-15 літрів ягід та вторговують 1000-2100 гривень.
Торгівці ягідним крамом кажуть, що цього року ціна ще може знизитися, бо чорничний сезон лише розпочався. Зараз чорниці привозять з передгір’я. У карпатських лісах, звідки на ринки області потрапляє чи не найбільше чорниць, ягоди з’являться після 12 липня.
До речі, придбати чорниці дешевше завжди можна на ринках та безпосередньо в селах Коломийщини, Косівщини, Надвірнянщини, та Верховинщини.
Злата ЛЕМІШ.
Читайте також:
Як поблизу Франківська лікують укусами бджіл та сном на вуликах
Завзяті прикарпатські рибалки перед ловлею не бриються та нікому не розповідають, куди йдуть
Підписуйтесь на нашу сторінку у Facebook, Instagram , Youtube та Telegram
.
Читайте нас у тг
