Днями на Київщині правоохоронці викрили підпільний цех, де виготовляли та продавали підроблену каву відомих світових брендів. В орендованих складах виготовляли упаковки та фасували каву невідомого походження. Продукцію продавали через інтернет та у кіосках Києва. Про це повідомляє поліція Київщини, пише ПІК.
Під час обшуків вилучили понад 4,5 тисячі упаковок фальсифікованої кави, майже 140 мішків кавової продукції, готівку та чотири автомобілі преміумкласу. Загальна вартість вилученого складає майже 20 млн гривень.
Як відрізнити натуральну каву від підробки?
Розпізнати підробку меленої кави важче, тому її фальсифікують частіше. До подрібненої кави шахраї можуть додавати ячмінь, овес, цикорій, жолуді й навіть глину з піском. При її виборі важливо звертати увагу на упаковку — чим вона якісніша, чим більше містить інформації, тим вищі шанси, що перед вами оригінальний продукт. На упаковці можуть бути вказані:
- вид та назва сорту;
- місце вирощування;
- спосіб обробки;
- спосіб і дата обсмажування;
- ступінь помелу;
- висота вирощування;
- смакові якості.
Непідроблена мелена кава — це тверді однорідні за структурою та розміром частинки, які не розсипаються при розтиранні руками. Вона має виражений кавовий аромат без сторонніх запахів. Тест з холодною водою так само актуальний для меленої кави. Натуральні зерна, розчинені в холодній воді, надають їй легкого коричневого відтінку. Насичено-темний колір свідчить про наявність домішок цикорію або барвників.
Для того, щоб впевнитися у відсутності крохмальних зерен у продукті, до завареного напою додають 2–3 краплі розчину йоду. Якщо рідина забарвлюється в синій колір, то кава є підробкою.
Для того, щоб купити натуральний розчинний напій, варто звертати увагу на склад продукту. На упаковці має бути вказано «Organic» або «кава натуральна 100%». Якщо в складі присутні ще якість компоненти, то перед вами продукт низької якості. Для оцінки якості розчинної кави стане у пригоді дослід зі склянкою холодної води. Оригінальна розчинна кава не осідає на дно, а повільно розчиняється на поверхні води. Наявність осаду свідчить про підробку.
Читайте також у ПІК:
- Виявили у саду: на Львівщині з’ясовують обставини смерті неповнолітньої
- Викрили київську компанію, яка поставила Нацгвардії 30 тисяч комплектів бракованої військової форми
- Стало відомо, яке масло краще ніколи не купувати в магазині
Читайте нас у тг
