Для розрахунку собівартості вартості борщового набору враховувалися ціни на капусту, картоплю, буряк, моркву, цибулю, томатну пасту, а також свинину. До розрахунку не бралися приправи (сіль, перець тощо).
Такі результати випливають з розрахунків “Економічної Правди”.
Усі ціни порівнювались на порталі Мінфін, де середня вартість продуктів формується на основі даних різних супермаркетів.
Зібрати борщовий набір зараз можна майже за 190 грн. Левову частку грошей треба віддати саме за м’ясо. Приготувати пісний борщ коштуватиме близько 80 грн. Також велика частина витрат піде на томатну пасту.
На початок липня вартість борщового набору була ще вищою – 193,5 грн. Тоді ціни були вищими майже на всі продукти, крім буряка та томатної пасти. До прикладу, кілограм капусти коштував 51 грн.
За рік, від початку вторгнення, цибуля стала лідером серед овочів за рівнем здорожчання. На це є об’єктивні причини – близько 35% українського ринку цибулі базувалися у Херсонській області.
На початок травня вартість борщового набору становила 191 грн. При цьому, вартість картоплі та буряка була вдвічі меншою, ніж на 10 липня. А от вартість капусти – більш, ніж вдвічі вищою.
У квітні зібрати борщовий набір можна було за 187,9 грн. Так само низькими були ціни на картоплю та буряк, а капуста коштувала значно дорожче – 66 грн за кілограм.
У Національному банку України пояснювали, що капуста дорожчає через міжсезоння постачань ранніх сортів, морква та цибуля – через вичерпання запасів в Україні та за кордоном
Загалом, за останні 4 місяці найменше змінювалась вартість свинини – в межах кількох гривень. Помітно зростала вартість картоплі та буряка. А вартість моркви та томатної пасти знизилась порівняно з квітнем.
Читайте також:
- Запаси вичерпуються: в Україні зросла вартість моркви
- Стало відомо, які продукти подорожчали та подешевшали на Франківщині у березні
- Подорожчання на Великдень: чи зростуть ціни на продукти перед святом
- “Золотий овоч”: вартість цибулі досягла рекорду за всю історію незалежності
- В Україні подорожчала морква: що впливає на її вартість
- В Україні зростуть ціни на продукти: яка причина
- Ціни “кусаються”: скільки коштують цитрусові в Україні цієї зими
