В Україні найчастіше фальсифікують молочні продукти та ковбасні вироби. Залежно від категорії товарів частка підробленої продукції може сягати 30%. Про це повідомив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.
За його словами, найбільше ризикують придбати неякісний товар покупці у невеликих магазинах. Серед молочних продуктів найчастіше підробляють сметану, кисломолочний і твердий сир, а також вершкове масло.
Замість молочних компонентів у продукції можуть використовувати рослинні жири. Наприклад, на полицях замість твердого сиру може продаватися сирний продукт, а замість масла — вершково-рослинний продукт.
Подібна ситуація і з ковбасними виробами. Виробники можуть використовувати менше м’яса, продукцію нижчого ґатунку та збільшувати кількість різних добавок.
«Вони склад міняють. Молочний на рослинний, якщо це масло або сир. Ковбасу не вищого гатунку, а першого роблять. Тобто менше м’яса, більше різних добавок», — пояснив Несміянов.
Водночас виявити фальсифікат без лабораторного дослідження не завжди можливо. За словами експерта, аналіз на вміст білка в одному зразку коштує близько 800 гривень, а більш детальне дослідження може обійтися приблизно у 3 тисячі гривень.
Експерти радять споживачам уважно читати етикетки. Недобросовісні виробники можуть продавати продукт під схожою назвою, але фактично це буде інший товар.
Зокрема, варто звертати увагу на позначення «сирний продукт» замість «твердого сиру», «вершково-рослинний продукт» замість масла чи «сметанний продукт» замість сметани.
Фальсифікують також оливкову олію та алкоголь. Дешевші олії можуть додавати до оливкової, а у дорогий алкоголь — дешевший спирт, ароматизатори та барвники.
Фахівці наголошують: перед покупкою варто не лише дивитися на ціну та зовнішній вигляд упаковки, а й уважно перевіряти назву та склад продукту.
Оперативні новини у TELEGRAM
