Під час перевірок організації харчування у школах Івано-Франківщини фахівці Держпродспоживслужби фіксували випадки, коли вага окремих порцій не відповідала встановленим нормам. Зокрема, це стосувалося салатів та деяких м’ясних виробів. Водночас відхилень у калорійності перевірених комплексних обідів не виявили.
Про це другого жовтня під час брифінгу повідомили в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, повідомляє ПІК.
«Трапляються випадки, що недоважують порції, порції є невідповідні, особливо це стосується салатів. Коли салати мають бути для молодших дітей 100 грамів, для старших — 120 грамів, а дуже часто було і 50 грамів, або ж 75 грамів. І також м’ясні вироби, зокрема котлети — також мали випадки, що недоважували порції», — розповіла Леся Семанчук, начальниця управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
При цьому результати лабораторних досліджень готових страв та комплексних обідів не показали відхилень за калорійністю.
Загалом фахівці відібрали 60 комплексних обідів для дослідження на калорійність.
«По готових стравах невідповідності і по гарячих стравах не було, і так само не було виявлено жодних невідповідностей по калорійності. Ми відбирали 60 зразків по калорійності. Відхилень стосовно енергетичної цінності, калорійності не було», — зазначив Іван Васьків, начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Як зазначили, під час перевірок оцінюють харчування дітей комплексно. Якщо учні певних категорій отримують дворазове харчування, фахівці перевіряють як сніданки, так і обіди. За словами представників служби, меню має бути погодженим, різноманітним, а страви не повинні повторюватися протягом дня та тижня.
Перевірки організації шкільного харчування на Івано-Франківщині розпочали 7 вересня. Станом на 30 вересня фахівці перевірили 350 шкіл області.
У Держпродспоживслужбі зазначили, що перевірки та контроль за організацією харчування у школах продовжуватимуть. Після завершення нинішніх перевірок фахівці також перевірятимуть виконання виданих приписів.
«Я думаю, що за перший семестр навчання у нас налагодиться робота в школах, і харчування буде якісним і корисним для наших дітей», — підсумував Іван Васьків, начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Читайте в ПІК:
- На Прикарпатті перевірили харчування в школах: які результати
- Батьки скаржилися на сторонні предмети в їжі: що виявила перевірка Тисменицького ліцею
