В Україні представлені мандарини, які розрізняють по країні походження. Про це пише ПІК з посиланням на Факти ICTV.
- Клементин – це гібрид апельсина і мандарина, який вважається найсмачнішим. За формою вони сплющені зверху і знизу, колір-яскраво-помаранчевий. Цей вид найпопулярніший в українських супермаркетах.
- Мінеоли зустрічаються в українських магазинах рідко. Це гібрид одного з сортів мандарина – танжерина – з грейпфрутом сорту Дункан. Ці плоди більші класичних мандаринів. За формою нагадують грушу. Шкірка тонка, а колір – помаранчевий з червонуватим відтінком. Смак кисло-солодкий і багато кісточок.
- Іспанські мандарини – великі за розміром і з товстою шкіркою, яка легко відходить від м’якоті. Колір-яскраво-помаранчевий. Смак насичений, кисло-солодкий. Ці мандарини дуже соковиті з малою кількістю кісточок. Відрізняються досить високою вартістю.
- Турецькі мандарини – недорогі мандарини з великою кількістю кісточок. Колір-жовтий або помаранчевий. Їх розмір невеликий з кисло-солодким і пріснуватим смаком. Шкірка у них тонка і погано чиститься.
- Марокканські мандарини – невеликі плоди сплюснутої форми. Колір-золотисто-помаранчевий. Шкірка легко відходить від соковитої м’якоті. Смак – кисло-солодкий. Кісточки відсутні. Також вони недорогі.
- Китайські мандарини – їх рідко можна побачити в наших магазинах. Вони жовтого кольору, соковиті і мають кисло-солодкий смак.
- Ізраїльські мандарини ще одна рідкість українських супермаркетів. Смак солодкий, м’якоть соковита великі за розміром. Кісточок небагато. Колір плоду-жовто-помаранчевий. Чистити їх не дуже просто.
Як вибрати мандарини:
- Оглянути плід на наявність сторонніх плям, цвілі або гнилі.
- Мандарин повинен бути пружним і не м’яким.
- Краще вибирати мандарини правильної форми.
- Підсохлі і тверді плоди брати не варто.
- Важкі мандарини більш солодкі.
- Шкірка плода повинна бути пористою і з рівним забарвленням – жовтого, жовто-помаранчевого або помаранчевого кольору. Помаранчеві і жовто-помаранчеві мандарини солодші, а жовті і зелені мандарини більш кислі.
Читайте також у ПІК:
Як приготувати ідеальний холодець: поради для господинь
Продукт тижня: де у Франківську найдешевші апельсини (ФОТО)
Продукт тижня: де у Франківську найдешевші мандарини (ФОТО)
Рятувальники радять брати з собою цвяхи, йдучи на зимову риболовлю (ІНФОГРАФІКА)
На Городенківщині продають будівлю ветеринарної лікарні: назвали ціну
Приєднуйтесь до нас у Facebook,Instagram,Youtube та Telegram
Читайте нас у тг
