Зберегти столовий буряк до весни, щоб він залишався свіжим і соковитим, можна за допомогою кількох простих методів. Про це пише ПІК з посиланням на agronews.
Для тривалого зберігання буряка підходять:
- льох або підвал з хорошою вентиляцією
- холодильник для невеликих обсягів коренеплодів.
Зберігання буряка в погребі:
- Контейнер. Найкраще використовувати алюмінієвий бачок або контейнер.
- Пісок. Насипте на дно контейнера шар піску товщиною близько 2 см. Він допомагає підтримувати оптимальну вологість і захищає буряк від гниття.
- Захист. Накрийте коренеплоди гілками ялівцю для додаткового захисту від цвілі та шкідників. Також можна використовувати картон.
Зберігання в холодильнику:
- Паперовий рушник. Загорніть кожен буряк у паперовий рушник, щоб він вбирав зайву вологу і запобігав гниттю.
- Поліетиленовий пакет. Покладіть загорнуті коренеплоди в поліетиленовий пакет із кількома отворами для циркуляції повітря, щоб уникнути конденсації вологи всередині пакета.
Читайте також у ПІК:
- Розслабляє м’язи, але погіршує стан шкіри: що варто знати про гарячий душ
- Яких порад прикарпатцям варто дотримуватися під час “Чорної п’ятниці”
- Як краще утеплити курник на зиму: корисні поради
- Стало відомо, як правильно називати “наволочку” та “простинь” українською
