У сучасній кавовій культурі високоякісне еспресо більше не є винятковою прерогативою кав’ярень і елітних домашніх кавоварок. Для кавоманів, які часто подорожують, використання портативних еспресо-машин дає змогу насолоджуватися ароматом та якістю справжньої кави будь-де.
Як працюють портативні кавоварки
На ринку є чимало моделей портативних кавоварок із різними способами заварювання, які можна розділити на дві категорії:
- Ручні еспресо-машини, у яких для отримання кави потрібно докласти деяких зусиль для пресування меленої кави. Цей тип кавоварок зазвичай не має вбудованої технології для нагрівання води, тому в кавомашину потрібно додавати готовий окріп.
- На противагу ручним, автоматичні портативні кавоварки, завдяки електричній помпі, створюють тиск 15–20 барів, як і звичайні кавоварки. І здебільшого можуть нагрівати воду. Досить додати воду кімнатної температури до своєї портативної еспресо-машини — і за 3 хвилини можна насолоджуватися напоєм.
Найважливіші характеристики портативної кавоварки
Якщо ви хочете придбати портативну кавоварку, варто звернути увагу на такі критерії:
- Габарити. Кавоварка має бути легкою та компактною, щоби поміститися в сумку або дорожній набір.
- Джерело живлення. Автоматичні еспресо-машини працюють на акумуляторах, ємність яких впливає на час автономної роботи пристрою.
- Тиск заварювання. Ручні кавоварки дають можливість контролювати тиск та екстракцію, але потребують докладання фізичних зусиль для ідеального приготування напою. Автоматичні кавоварки забезпечують насичений смак та піну на поверхні еспресо.
- Ємність. Деякі моделі можуть приготувати тільки одну порцію за раз, але є портативні кавомашини, які готують кілька чашок кави.
- Сумісність із різновидами кави. Практично всі портативні кавоварки працюють із меленою кавою, але якщо ви хочете скоротити процес, вибирайте ті, що також сумісні з кавовими капсулами. Такі пристрої також легше чистити, оскільки ви можете просто викинути використану капсулу та замінити її новою.
- Час заварювання. Що він менший, то краще. Сучасні портативні еспресо-машини можуть приготувати каву за 2–3 хвилини.
- Легкість очищення. Шукайте кавоварки зі знімними та мийними частинами для легкого очищення.
- Додаткові функції. Деякі моделі оснащені вбудованою кавомолкою або спінювачем молока.
Вибір портативної еспресо-машини залежить від потреб та бюджету. Слід вирішити, чи вам зручніше використовувати кавові капсули, чи більше подобається напій, приготовлений із меленої кави.
Можливо, ви хочете контролювати тиск вручну та насолоджуватися м’якшою порцією кави, або ж віддаєте перевагу простим автоматичним еспресо-машинам, які дають змогу приготувати порцію смачного напою без зайвих зусиль.
