В Івано-Франківську 23 серпня, у День Державного Прапора України, у парку Шевченка відбувся благодійний гастрономічний фестиваль «Смак Галичини».
Захід об’єднав представників чотирьох етнографічних регіонів Прикарпаття — Бойківщини, Гуцульщини, Опілля та Покуття, пише ПІК.
Кожна громада представила не лише традиційні страви, а й особливості місцевої культури, побуту та звичаїв.
Городенківська громада презентувала Покуття та частувала гостей засипаною капустою. Опілля представляла Галицька громада — її представниці приготували пляцок з рожі по-німшинськи та галицький медівник.
Рожнятівська громада представляла Бойківщину. Тут готували традиційний бігус. А від Космацької громади, що представляє Гуцульщину, на фестивалі можна було побачити та скуштувати сирних коників.
Свою страву представив і сам Івано-Франківськ — для гостей приготували велику кількість борщу. До його приготування долучилися працівники локомотиво-ремонтного заводу.
«Франківську бракувало такого заходу, пов’язаного з гастрономією», — зазначив міський голова Руслан Марцінків.
Окрім частувань, на фестивалі працював ярмарок, відбувалися майстер-класи та презентації традицій. Учасниці громадської організації «Дружина воїна» продавали власну випічку, приготовлену за родинними рецептами.
Фестиваль мав не лише культурну, а й благодійну мету. Під час заходу збирали кошти на зарядні станції для військовослужбовців 10-ї окремої гірсько-штурмової бригади «Едельвейс».
За словами голови ГО «Дружина воїна» Ольги Бобрикович, вартість однієї зарядної станції становить близько 50 тисяч гривень.
«Якщо ми зберемо на одну — супер, на дві — чудово», — каже Ольга Бобрикович.
Якщо зібраних коштів виявиться більше за необхідну суму, їх планують спрямувати на інші потреби військових, зокрема придбання матеріалів для виготовлення маскувальних сіток та костюмів.
До теми
Ідея «Смаку Галичини» виникла під час роботи над телепроєктом «Рецепти перемоги», у межах якого дружини, матері та сестри військових ділилися родинними рецептами. Згодом задум переріс у масштабний фестиваль, покликаний показати кулінарне та культурне різноманіття Прикарпаття.
«Я розуміла, що це все можна масштабувати. Показати, наскільки багатим є наше Прикарпаття, наскільки смачними є наші страви», — розповіла авторка ідеї фестивалю, журналістка Наталія Фармус.
Фестиваль «Смак Галичини» у День Державного Прапора став нагодою не лише познайомитися з гастрономічними традиціями різних куточків Прикарпаття, а й об’єднатися заради підтримки українських захисників.
Оперативні новини у TELEGRAM
