Журналістка ПІКу з’ясовувала, де і як збирати лісові суниці та скільки можна на цьому заробити.
«Ягідки найкраще збирати вранці в суху погоду, або увечері до появи роси,- розповідає Іван Крамарчук 65-річний продавець суниць.— Вирушаю о 06.00 ранку. Збирати суниці можна всюди,лише місця треба знати. Ростуть вони на узбіччях доріг, серед чагарників, але найчастіше на світлих галявинах, де немає густої високої трави. Коли галявина заростає, то суниці «переходять» трохи далі».
Чоловік додає, що минулого року він збирав суниці на одному місці, цьогоріч буде шукати ягоди за 2-3 метри подалі. Зібрані ягоди пан Іван удома очищує від травинок та листочків, і наступного дня несе на ринок. Тримати суниці довго не можна, бо навіть за кілька годин перебування у холодильнику, їхній смак змінюється.
Запитую, чи може чоловік сказати, поблизу якого села чи містечка він шукає суниці. Той категорично відмовляється.
“Якщо розповім, то туди підуть чи поїдуть люди, усе «збриють», а він без заробітку залишиться. А сезон збору суниць триває лише 2-2,5 тижні”.
До речі, заробити на продажі ягід можна чимало. Так за 250-грамову склянку суниць Іван Крамарчук просить 60-70 гривень, півлітри коштує від 100 гривень. За 3-4 години чоловік збирає 2-3 літри ягід, за які можна виторгувати від 400 до 650 гривень у день.
Та ціни можуть і знизитися. Пан Іван мовить:
“Коли буде суха погода, у ліси вирушать чимало збирачів ягід. Тоді на ринках буде більше суниць за менші гроші”.
Злата Леміш
Фото ілюстративне
Це цікаво: Із суниць готують десятки страв: варення, джеми, пиріжки, вареники, роблять начинки для пирогів та тортів, соки і вина. Знана і лікувальна сила лісових суниць. Їх застосовують у народній медицині для покращення роботи мозку та зміцнення нервової системи. Корисним є й листя. Відвар із нього виводить солі і зайвий жовч. Застосовують ягоди і в домашній косметології. Так жінки, яким за 40, роблять із суниць живильні маски для обличчя. А ще здавна існує повір’я: варто навіть не зовсім наділеній вродою дівчині, вранці вмитися росою із суниць, як вона через три тижні свою долю зустріне.
Читайте нас у тг
