Усі ми звикли тримати яйця в холодильнику, втім вони цілком можуть стояти і не в ньому. Головне знати про певну кількість днів, оскільки термін придатності яєць без холодильника є значно меншим. Зокрема, курячі дієтичні яйця можуть стояти без холодильника до 7 днів, столові – до 25 днів, а миті – до 12 днів.
Курячі яйця можна зберігати в холодильнику до 90 днів, тоді як цесарині та перепелині – до 6 місяців. Про це пише ПІК з посиланням на 24 канал.
Фахівці кажуть, що немиті яйця довше зберігаються. Якщо ж їх помити, то пори шкарлупи можуть забитися брудом, який присутній на поверхні яєць, тому яйця не зможуть дихати. На птахофабриках яйця обробляють 1 – 1,5% розчином перекису водню, який дезінфікує поверхню яєць, але не забиває пори.
Читайте також у ПІК:
- 13 червня – свято Вознесіння Господнього: що варто знати
- Стало відомо, скільки днів можна тримати у холодильнику сметану
- Не потрібен холодильник: які продукти треба мати на випадок відключення світла
- Як зберігати продукти під час відключення світла: корисні поради
