Продовження терміна служби автоклава: профілактика в домашніх умовах

Автоклав — це техніка, яка працює під тиском і високою температурою. Від його справності залежить безпека і якість консервів. Саме тому правильний догляд та регулярна профілактика в домашніх умовах мають не менше значення, ніж сам процес консервування.

За даними опитування власників побутових автоклавів на профільних форумах, до 70% поломок трапляється через ігнорування правил догляду та зберігання. Найчастіше з ладу виходять ущільнювачі, манометри та запобіжні клапани.

Виробник UTEHO закладає у конструкцію автоклавів міцність і довговічність, проте ресурс обладнання напряму залежить від того, як користувач доглядає за ним у побуті.

Джерело: autoclav.com.ua

Чому важливий правильний догляд за автоклавом?

Автоклави UTEHO виготовлені з харчової нержавіючої сталі AISI 304 або чорного металу з порошковим фарбуванням, мають TIG-зварні шви та силіконові прокладки. Ці матеріали забезпечують довгу службу, але неправильна експлуатація чи відсутність догляду можуть скоротити ресурс у кілька разів.

Профілактичний догляд може подовжити термін служби пристрою у 2-3 рази та дає три ключові переваги:

Безпека. Своєчасна перевірка запобіжних клапанів, прокладок і манометра гарантує, що автоклав витримає робочий тиск без ризику аварії.
Довговічність. Чистий корпус і простий догляд згідно з інструкцією гарантують надійність роботи та захист від передчасної корозії.
Якість консервів. Справний автоклав забезпечує стабільні режими — продукти стерилізуються правильно та зберігаються роками.

Як правильно чистити автоклав після використання?

Після кожного циклу стерилізації автоклав потрібно очистити. Це не складно, але є кілька правил:

Видалення залишків води. Після охолодження воду з корпусу повністю зливають, щоб уникнути появи накипу і вапняних відкладень.
Миття внутрішньої поверхні. Використовують теплу воду і м’яку губку. Для нержавійки можна додати кілька ложок лимонної кислоти — вона видаляє накип і сліди солей.
Очищення зовнішньої поверхні. Чорний метал із порошковим покриттям достатньо протерти вологою ганчіркою і витерти насухо. Нержавійку можна полірувати спеціальними засобами для сталі.
Заборони:
- не використовувати абразивні порошки чи металеві щітки;
- не залишати автоклав у вологому стані;
- не застосовувати агресивні кислоти (окрім лимонної).

За даними тестування, абразивні засоби можуть пошкодити захисний шар металу на глибину до 0,2 мм за одне застосування.

Правильна чистка дозволяє уникнути появи іржі, плям і сторонніх запахів у наступних консерваціях.

Джерело: autoclav.com.ua

Перевірка стану ущільнювачів і своєчасна заміна

Герметичність автоклава напряму залежить від стану прокладки. Перед кожним запуском потрібно оглядати її:

чи немає тріщин;
чи зберігається еластичність;
чи немає деформацій у місцях контакту з кришкою.

Якщо прокладка стала твердою, втратила форму або має пошкодження — її треба замінити. Використання старої ущільнювальної прокладки може призвести до витоку тиску або зриву кришки.

За даними експертів, прокладку слід міняти кожні 30-50 циклів стерилізації або при появі перших ознак пошкодження (тріщин, деформацій). Ігнорування цього правила є причиною втрати герметичності в 40% випадків.

Джерело: autoclav.com.ua

Усі необхідні комплектуючі для автоклава — прокладки, клапани, манометри, термометри — завжди доступні у виробника UTEHO.

Часті помилки в догляді за автоклавом і як їх уникнути

Не миють після використання. Залишки продуктів і солі прискорюють корозію.
Зберігають з водою всередині. Це викликає накип і іржу.
Використовують абразиви. Подряпини на металі стають осередками корозії.
Не перевіряють прокладки. Стара прокладка — причина втрати герметичності.

Як виявити пошкодження?

Прокладки. Тріщини, твердість, втрачена форма.
Кришка і корпус. Вм’ятини, викривлення фланця.
Шви. Потемніння, тріщини, сліди іржі.
Манометр. Стрілка не повертається на нуль у холодному стані.

При виявленні пошкоджень автоклав потрібно негайно відремонтувати або замінити деталь.

Найкращі засоби для чистки автоклавів?

Для нержавійки. Лимонна кислота, сода, спеціальні пасти для полірування сталі.
Для чорного металу. М’яке мило і вода, ретельне висушування.

Джерело: autoclav.com.ua

Ці прості засоби продовжують життя автоклава та роблять експлуатацію комфортною.

Довговічність автоклава залежить не лише від конструкції, але й від догляду. Чистий корпус, сухе зберігання, вчасна заміна ущільнювачів — це прості кроки, які гарантують десятки років служби.