Івано-Франківськ
3.72
USD: 26.15
EUR: 30.1

Назад в минуле: популярні бістро старого Івано-Франківська (ФОТО)

Смакові спогади минулого.

MyCollages 6 scaled

Наряду з сьогоднішніми мережевими закладами торгівлі “Сільпо”, “АТБ” і т.д. згадаймо, що в радянські часи в місті також були не тільки мережі магазинів як “Прикарпатський коровай” або “Кооператори”, а і мережі закладів харчування, пише ПІК.

Мова піде про кущове об’єднання кафе та ресторанів №5 швидкого харчування на базі ресторану “Київ”. Давайте разом прогадаємо, які були деякі із цих культових заклади.

“Скала” та “Білий камінь” (пізніше – “Кристал”)

“Скала” була одним з найкращих ресторанів міста з оригінальним екзотичним інтер’єром, живою музикою і танцями. Ресторан у підвалі – це вже екзотика для радянських громадян. А Заливаха перетворив похмурий підвал на фантастичний простір, у якому перемішалося трохи казки, а трохи доброї магії.

1 slider 08

Комашине царство у центральній залі напрочуд позитивне. З нього не хочеться вириватись, писав cвого часу “Галицький кореспондент”.

1 slider 07

Стіну в іншій залі прикрашає керамічне панно з зображенням козаків, а решта стін від підлоги до стелі викладені кварцовим каменем, схожим на кристали.

1 slider 06

У третій залі збереглися маленькі керамічні панно з різними чудернацькими мотивами. “Скала” і “Білий камінь”, у якому пригощали різноманітними десертами і кавою, мали спільну кухню у підвалі.

618 28

Ні “Скали”, ні “Кристалу”, ні тим більше “Білого каменю” вже немає. Від останнього залишилось тільки панно, зроблене Заливахою, яке спершу прикрашало стіну комерційного банку, відкритого на місці кафе, а згодом – торгового магазину.

photo 2021 02 05 19 41 05 scaled

“Пельменна”

Вже довший час цей будинок, що має сім вікон по фасаду, а у центрі – балкон із металевою ажурною огорожею, частково прихований від франківців за зеленим парканом. Втім, незважаючи на свій досить непрезентабельний вигляд, камяниця має досить цікаве минуле. На початку ХХ ст. на нижньому поверсі в ній вже працювали торгові заклади, вгорі мешкали люди…

stanyslaviv plac franca jos01

До Першої світової війни перший поверх займали магазин взуття і майстерня українського купця Теодора Рубчака, який перебазувався зі Львова, та склад меблів Людвіка Фідлера. За часів СРСР там працювала наливайка “Пельменна”, яку наприкінці 1980-х приватизували та перетворили на чи не перше у Франківську кооперативне кафе.

Всередині 2000-х на подвір’я кам’яниці забрів страховий агент. Між квартирами там можна пересуватись лише довгим внутрішнім балконом. І чи то балкон був застарим, чи то агент загрубим, але стався обвал, чоловік упав і забився. Прикрий випадок не залишився поза увагою місцевої преси, незабаром з’явилась замітка «Агент провалився». Відтоді аварійний будинок обнесений зеленим парканом.

Про його подальшу долю відомо мало, втім, минулого року будинок частково почали реконструювати. Втім, останні півроку жодних рухів “за парканом” не спостеріється.

photo 2018 03 04 16 02 07 1024x768 1

“Варенична”

1978 r. Varenychna

“Бульйонна”

115547397 2754770768180106 3060069183311570885 o scaled

“Млинці”

109369965 2726986460905017 4982431549267963353 n scaled

“Пиріжкова”

Кафе відкрилося 1 травня 1967 року. Спочатку там продавалися тільки кілька видів пиріжків: з капустою, сиром і повидлом по 3, 6 та 7 копійок. Слойки з’явилися пізніше, коли кафе перейшло у колективну власність і на дешевих пиріжках важко стало робити бізнес.

Григорій Гринишин працює директором кафе з 1993 року, коли створилося ТзОВ кафе “Пиріжкова”. Раніше “Пиріжкова” належала до мережі громадського харчування ресторану “Київ”. У часи перебудови колектив об’єднався і взяв кафе у колективну власність.

133301651 502556770720675 6421751994246842324 n scaled

За півстоліття, відколи воно існує, тут майже нічого не змінилося. Такі ж смачні пиріжки, улюблена ще з радянського садочка кава з молоком, дерев’яні панелі на стінах “а-ля Гуцульщина” і черга – від дверей…

114806376 2726986170905046 7559667625677533519 o scaled

Андрій та Ігор Меніви. Фото з архіву авторів, а також з групи “Ретро Франківськ” у мережі Facebook.

Читайте також: 

Приєднуйтесь до нас у  FacebookInstagramYoutube та Telegram

Новини партнерів





Коментарі

0

Коментарів ще немає

Залишити відповідь

Ваш email не буде опублікований. Обов’язкові поля позначені зірочкою (*)

Поле має бути заповнене
Поле має бути заповнене
© 2020 Всі права захищено