У селі Тустань Дубівецької громади, з ініціативи місцевого греко-католицького священника, Михайла Яблоня, відкрили соціальну пекарню.
Там випікають кілька видів хліба, булок та готують піци. Зі смаколиками молодь сільського осередку християнської організації їздить селами та збирає гроші на ЗСУ.
Ідея створити в селі соціальну пекарню в священника виникла ще від 2008-ого року.
“Того року, як пам’ятаєте, була велика повінь. І в Тустань протягом двох тижнів не привозили…хліба. Хліб у село довозили лише рятувальники. Люди, звісно, не голодували, але було прикро, як і при будь-якій біді. І в той момент я подумав: «Якби в селі була пекарня, то люди би згуртувалися і мали би хліб»”, — розповідає душпастир.
Відтоді минули роки. Але думка про пекарню не покидала священника. І на другий рік війни отець Михайло вирішив, що таке маленьке підприємство дуже і дуже потрібно. Отець Михайло про свій задум розповідав багатьом людям. Так знайшлися доброчинці, які дали кошти на добрий задум.
Знайшли згодом і приміщення, неподалік від церкви. Колись там було сільське кафе. А далі Михайло Яблонь написав соціальний проєкт, що отримав міжнародну підтримку в Німеччині. Там же один чоловік, власник пекарні, коли дізнався, що в Україні, де війна, хочуть відкрити соціальну пекарню, надав обладнання.
«Для нас це як подарунок з Неба» , — каже священник.
Наразі пекарня працює на базі Карітас Тустань. У пекарні є дві потужні печі. Одна з них має аж 250 (!) програм, і в кожній по 8 підпрограм. Працюють у пекарні дві місцеві жительки, які добре справляються з роботою. За словами отця Михайла, спочатку на новому соціальному підприємстві випікали лише батони. Згодом взялися за булочки.
Наразі в асортименті є 6 видів хліба, 7 видів булочок та 2 види піц. Рецепти випічки надали дистриб’ютори однієї з львівських фірм. У планах душпастиря запровадити у виробництво ще з десяток хлібобулочних виробів, зокрема освоїти випічку хліба за місцевими рецептами.
За кілька тижнів існування пекарні, отець Михайло разом з сільськими дітьми та молоддю вже провели кілька благодійних ярмарок у своєму та сусідніх селах, під час яких продавали смаколики. Також возили хліб і булочки у шелтер для внутрішньо переміщених осіб в Маріямпіль.
Смакоту швидко розкупили, а діти та підлітки зібрали гроші на машину для захисників. А ще у тустанську пекарню радо заходять місцеві мешканці та приїжджають гості, пробують хліб, булки, купляють, беруть із собою. І так гривня до гривні, і буде воякам допомога!
Сабіна Ружицька.
Фото надані отцем Михайлом Яблонем
Читайте також:
- У прикарпатських селах та містечках людям докучають лисиці та дикі свині
- На Прикарпатті розпочався сезон цукрової кукурудзи
- На Прикарпатті триває ягідний сезон: про вигоду домашніх рецептів
- Пасічники Прикарпаття розповіли, чи будемо цьогоріч з медом
- В Карпатах цвіте червона рута: чим унікальна оспівана у відомій пісні гірська квітка (ФОТО)
- “А липи цвітуть”: на Прикарпатті масово збирають липовий цвіт
Читайте нас у тг
