Перші літні місяці багаті на тепло та сонце, тож сприяють буянню природи. Наближаються вихідні. Отож пора запастися лікарськими рослинами, які широко використовують в народній і традиційній медицині.
- Збираємо рослини лише в суху погоду після висихання роси, поодаль від автомобільних доріг, залізниць та промислових об’єктів.
- Сушимо трави та квіти в затінку, де є добра вентиляція.
- Не зрізаємо всі рослини на одній ділянці, а залишаємо частину для відновлення та насіння.
Прикарпаття має особливість: через горбистий рельєф і різну висоту над рівнем моря одна й та ж рослина в долині та в горах може цвісти з різницею у два-три тижні. Тож календар збору дещо розтягнутий.
У червні в нашому регіоні зазвичай збирають ромашку лікарську.
Використовують для чаїв, полоскань, компресів.
Липовий цвіт як добрий потогінний і заспокійливий засіб збирають на початку цвітіння. Його медовий аромат додає чаю особливого смаку.
Ароматний чай із чебрецю допомагає при застуді та кашлі. Зрізують верхівки рослини під час цвітіння.
Материнка має приємний аромат і заспокійливу дію. Збирають квітучі верхівки. Допомагає при запаленні верхніх дихальних шляхів, стимулює апетит. Чай із квіток традиційно п’ють при нервовому напруженні та безсонні. Рослина містить ефірні олії, які пригнічують розвиток деяких мікроорганізмів.
Звіробій традиційно використовують для чаїв та настоїв. Зрізають верхню частину рослини під час цвітіння.
М’яту найкраще збирати перед масовим цвітінням або на його початку.
Годиться для чаю та ароматних зборів. Так само й меліса та лаванда.
Квітки волошки має багато корисних властивостей, позаяк багаті на активні речовини: антоціани, флавоноїди, глікозиди, дубильні речовини, сапоніни, мінеральні солі та аскорбінову кислоту.
Липень – пора цвітіння іван-чаю. Збирають листя та квітучі верхівки.
З нього готують ферментований чай.
Квіти нагідок (календули) збирають протягом усього літа. Використовують для настоїв і мазей.
Деревій, або тисячолисник, заготовляють як кровоспинний засіб (листки). Збирають і квітучі верхівки, багаті на ефірні олії, флавоноїди, алкалоїди, дубильні речовини, органічні кислоти, вітаміни C і K, а також мікроелементи калій, магній, цинк.
Буквицю лікарську використовують як заспокійливий засіб, для чаїв
при головному болю, для покращення травлення, як легкий відхаркувальний засіб.
Не оминаймо і про конюшину лучну. Суцвіття цієї рослини містять глікозиди, дубильні речовини, ефірну і жирну олії, саліцилову кислоту та інші органічні кислоти, каротин, вітаміни С, Е, В,, В2, К та інші корисні речовини.
До речі, наші бабусі часто збирали саме такі букети на свято Івана Купала або на Маковія. У них поєднували і красу, й аромат, і лікарські рослини. Материнка, буквиця, звіробій, деревій, волошки, короставник – це майже класика українського літнього букета.
Ще одна цікава деталь: звіробій та деревій після висихання зазвичай добре тримають форму і колір, а материнка, м’ята, чебрець – зберігають аромат. Тож навіть висушений букет може довго нагадувати про літо як справжній шматочок лугу.
Людмила Стражник. Фото авторки.
Перевірені рецепти на вихідні: смарагдові барви червня в кулінарії – ПІК ПІК
Оперативні новини у TELEGRAM
